昨今、食品の安全性や低迷する食料自給率などから、我が国を取り巻く食料事情が大きな社会問題としてクローズアップされています。
  こうした中、北里大学獣医学部では、附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場で「資源循環型畜産」の育成と販売に取り組み、安全で栄養価の高い「北里八雲牛」を提供しています。
  この本学独自の活動を通して、日本の食卓について考える特集がテレビで放送されました。